Rojo cereza de capa alta y ribete granate.
Nariz fresca, balsámica, despliega con media intensidad aromas de mermelada de frambuesa y leves notitas cremosas de su crianza. Carácter frutal sin destacar las características herbáceas o vegetales de las dos variedades internacionales que van el coupage junto con la Tempranillo. Matices minerales y de papel de periódico.
En boca también es fresco, con una buena estructura tánica – frutal que le da largura, sapidez y al mismo tiempo madurez. Final levemente astringente donde podría situar lo que menos me gusta del vino.
Un vino rico de tierras extremeñas, que proviene posiblemente de uno de los proyectos bodegueros de mayor éxito comercial sin estar en alguna de las zonas clásicas vitícolas españolas. Con un perfil dentro de lo que me gusta denominar el “ estilo nuevo del Viejo Mundo “. A disfrutarlo sin dejar ni gota.
COMENTA SUMMER
Vino fresco para este verano ad hoc, que precisa de unos 20-30 min. para oxigenarse un poco y dar todos sus "touch" de fruta.
Color rubi cereza profundo, muy elegante en copa. Aromas de frutos rojos silvestres, tomillo, campestre, monte bajo y jara, pino. Las frutas con fresa, cereza negra y roja, mora. Ligero clavo.
En boca es ampuloso, con volumen en su entrada. Seco y con acidez media+, alcohol medio+, cuerpo medio+. taninos medio+ todavía con algo de verdor y frescura, muy jugosos que invitan al trago y dejan mentolados y pimienta el final medio+ en boca.
Gran calidad esta añada de Habla del Silencio. Aguantará 5 años más seguro.
En verano, Vegano chicos!.
NOTA 93/100