Había visto tu nota de cata del 2018 y estaba ya a punto de atacar las botellas que me quedan. Me sorprende que esté tan bien ya este 2021, lo cual me hace tener más prisa por los 2018 y también me tienta a buscar algo más reciente para reemplazar!
Connor
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
10,0
COMENTA SUMMER
Balsámico desde un primermoneto, especiado y con mucho terroir. Cacao negro, licor de guindas....excelente desde su obertura.
Un color rubi profundo con aromas pronunciados, elegancia. Ciruela negra, mora , arándano, Frutos secos.Menta, cacao negro, after eight. Se abre cada vez más y con 24h. está perfecto. Puntas de licor de guindas, bradny, caobas y maderas nobles suaves.
Boca con torrefactos, ahumados desde su inicio. Acidez y taninos medio+ y por pulir, porque se nota un poco el verdor de juventud, pero salino y sabroso. Mucho cuerpo e intensidad. Final medio+. El alcohol no molesta y es alto. Me encantan las notas licoreras finales de campo y monte ( tomillo, jara) con ligeras insinuaciones de calvo y roca.
NOTA 96+/100
VIDEOCATA ad hoc
https://www.instagram.com/p/Cv74N18tjf1W0C0xvLQ3xfJwJwUCWoxicIKAFU0/
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman Es la nota de cata de la añada 2021, ahora se disfruta, pero es bastante joven. Me enteré de la puntuación PK y no es para menos. Lo que pasa es que siempre cato con visión de avanzada.
La 2018 estará perfecta ahora tras 5 años.
Ahora mismo sigo catando ese final de clavo y roca.
saludos