Pedro Ximénez de Sacristia
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
5,0
De color oscuro casi negro pintando la copa de un intenso color ambar, tiene una densidad elevada semejante a un jarabe.
La I.A. es alta abriendo un abanico de aromas especiados y a frutos y frutas secas como los higos, naranja escarchada uvas pasas.
En boca la acidez es alta haciendo ligero el beberlo y aportando esa fruta que apuntaba en nariz. En persistente y sabroso con mucho cuerpo.
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