FICHA TÉCNICA
Bodega
Elemart Robion
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
70 Meunier - 20 Chardonnay - 10 Pinot Noir
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Vinos base de 2017 y 2018. Fermentación alcohólica en inoxidable y en barricas 228L de Borgoña. Levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica.
Degüelle Julio 2021
MARIDAJE
Lenguado Meniere.
Opiniones de Champagne Elemart Robion VB 03 Extra Brut
OPINIONES
1
Javier Azcona
30/10/23 12:59
Fecha cata:
30/10/23
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
COMENTA
Una maravilla oxidativa y jugosa, familiar,...me encanta.
Color oro viejo, limpio. Aromas:...muchos.
Manzana sosada, ciruela, carne membrillo, miel, panal, cera, jengibre, caramelo citron, lima,......pasada!!!....longitud infinita.
Casi seco, muy buen azúcar mínimo, burbuja fresca y pequeñita, refrescante, nada agresiva. Cuerpo medio+, ampuloso y con tintas que le dan notas de ferrita ácida del bosque. Pronunciado en aromas y boca, largo al final. es Panadería de broche con crema de Chantilly.
NOTA 95/100...y quizá más