Laurel
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
COMENTA
Os dejo la ficha 2022 de esta granja familiar con agricultura sostenible en la Conca del Riu Anoia. Degüelle Diciembre 2023.
En la añada 2021 ya se incorporó la Malvasía de Sitges, con acidez y fruta.
Deja un paso casi seco, con notas afrutadas y amieladas ( ciruela, pera, paraguayo, níspero), miel de campo, mermelada de limón cítrica, mineralidad. Intensidad media+, final medio y cítrico con una nota vegetal y de flores blancas tipo jazmín.
Armonía con Ostras frescas y su burbuja fina y cremosa mousse.
NOTA 80/100
