Precioso color ambar claro, brillante.
Frutos secos, toques yodados, marinos, suaves tostados, leve punzante, sandalo...
excelente cuerpo, maravillosa acidez, muy sápido, postgusto largo de frutos secos y un toque de almendra amarga.
casa perfectamente con el jamoncito ibérico de guijuelo que acabo de empezar...y con el lomo de jabugo.
Inigualable maridaje: amontillado-jamon iberico.
La última de las botellas que compré en el despacho de la bodega en Puente Genil, por unos 8€, creo recordar.

Hace tiempo me regalaron esta botella de amontillado que tenía guardada en la bodega. Un día decidí abrirla y chapeau !!!. Impresionante caldo, sabor a Andalucía profunda y llena de placeres indescriptibles marcados con un buen paso de barricas viejas que te dan el poderío que caracteriza a estos grandes olorosos . Un vino muy profundo . Lo volveré a probar ,este ya lo tengo en el top del OLIMPO.YO SI QUE LE DOY UN DIEZ POR EL PLACER QUE ME APORTÓ EN SU MOMENTO, Grácias a la Bodega por elaborar estas joyas. Nunca nos olvidemos de lo bueno que tenemos en Andalucía.

Dorado/ambar muy brillante. Nariz característica seca y punzante con notas de aceitunas verdes, avellanas, hierbas aromáticas y algún toque tostado. En boca muestra su carácterístico sabor seco y evocador. Buena acidez y notable persistencia. Excelente maridaje con un buen jamín ibérico.