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Marofe Chardonnay 2022
Marofe Chardonnay 2022
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Varietales:
Chardonnay,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.86
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Se usan levaduras autóctonas (naturales, las propias del terruño) para generar una fermentación espontánea, en lugar de las levaduras cultivadas o industriales. Es decir, no se le añaden levaduras industriales.
MARIDAJE
arroces, patés, marisco, guisos de aves, etc… Debe tomarse fresco, no frio, pues de servirse frio no apreciaríamos bien sus cualidades y la expresión de sus aromas.
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Opiniones de Marofe Chardonnay
OPINIONES
5

Vista: Color amarillo dorado

Nariz: Olor a sal, herbaceo, con un fondo tropical.

Boca: Entrada ligera, bien equilibrada, con toques a salmuera y recuerdo a frutos secos debido a su oxidación natural.

 

Color amarillo dorado, limpio.

Intenso en nariz, curioso. Aparecen notas que recuerdan a espárragos y calçots, plástico, y notas de levadura. Evoluciona bien.

En boca es fresco, ligero, seco, de buena acidez. Muy salino. Con cierta persistencia que deja un retro extraño a salmuera y orejones.

Color dorado y toques brillantes.
En nariz resaltan los aromas a vegetales,toques florales y algo de tostados.
En boca es un vino algo salino.fresco y agradable en el paladar.

Color amarillo dorado, un poco turbio y brillante.

En nariz es salino, con un punto cítrico y tropical.

En boca es seco con un ligero amargor inicial y buena acidez, vuelve a expresar la salinidad y recuerda a manzana y cítricos, ligero y poco persistente.

Visual - amarillo dorado medio, un poco turbio

Olfativa - frutas amarillas maduras (ciruela amarilla), naranja, herbáceo, toque de oxidación

Gustativa - salino, no mucha acidez, orejones, frutos secos, paso ligero

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