Color amarillo limón.Primer golpe de nariz de madera ,no muy acusada,pero notable,Frutos de hueso,citricos.En boca es glicérico,buen cuerpo y acidez,Vino muy gastronómico y en el que quizás integre mejor la crianza en madera,que ahora y bajo mi punto de vista,puede con la fruta.

INTRODUCCIÓN: Vamos con el segundo de los vinos valorados las pasadas vacaciones de verano en Benicasim (aunque realmente fue la primera cata). Se trata de un monovarietal de uva godello bierzano, elaborado por Raúl Pérez y con muy buenas críticas en las guías. Lo probamos tras día y medio abierto y con su tapón de vacío, a 11°C. Corcho largo y compacto.

VIDEOCATA: https://youtu.be/vxdE4uYQkhk    (V:92 - O:92 - G:93)

La RCP es excelente. Por 15 euritos o menos, tenemos un excelente godello y con capacidad de guarda.

MARIDAJE: Lo abrimos con unas canaíllas y unas navajas en salsa verde. Nos lo terminamos con una deliciosa lubina al horno con sus patatitas. Espectacular con ambos ágapes, pero increíble con el pescado. Maravillosa armonía de apuntes salinos acompañados por las refrescantes notas cítricas de nuestro increíble godello. 

Salud-os!!

A la vista presenta un color amarillo subido reflejos verdosos, la nariz intensa, flores blanca, heno, hinojo, lima, punto salino, fondo de mantequilla, pan tostado, ciruela, fruta blanca manzana, pera de agua, algo de miel, en boca excelente acidez, bastante afilado, con tensión, fruta amarilla y fruta blanca, largo, rico. 

Buen momento para beberlo pero parece que mejorará en botella.