FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine Lasserre
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
50% Petit Manseng 50% Gros Manseng
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.3
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Uvas seleccionadas de un viñedo en ladera de la propiedad de Jean-Charles Lasserre. Terroir que destaca por su arcilla con gravas y calizas silíceas. Viñedo muy bien llevado por su viticultor de forma tradicional y manual.
La vendimia es manual y se realiza mediante selecciones sucesivas, las 2 últimas destinadas a producir este dulce Jurançon. escurrido, prensado moderado, desfangado estático y luego fermentación a 18°-20°C. La crianza se realiza sobre lías finas durante 12 meses antes del embotellado.
MARIDAJE
Quesos suaves, ensaladas de fruta, postres de crema.
Opiniones de Domaine Lasserre
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.3
CALIDAD-PRECIO:
10,0
-Fase visual: Color amarillo pajizo, reflejos dorado claro, intensidad de color baja, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas golosos cítricos y de fruta tropical, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de fruta de hueso, amielados, balsámico frescos.
-Fase gustativa: Entrada dulce, acidez presente, alcohol bien integrado, sabores de confitura de cítricos, mermelada de fruta de hueso, balsamicos frescos y amielados, final goloso sin saturar muy equilibrado, posgusto medio.