Vallejo

-Fase visual: Color rojo cereza, ribete violáceo, capa media, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados, clavo, flores tipo violetas, balsamicos frescos.

-Fase gustativa: Entrada seca, acidez media alta, tanino secante, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, sabores de fruta roja, especias, flores tipo violeta, balsamicos frescos, final vegetal y algo amargo, posgusto medio.