Fotos:
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¡¡Menudo vinazo blanco!!
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Contraetiqueta
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Con un salteado de fríjoles panamitos con chipirones.
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Con la albacora con salsa teriyaki y almejas
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El arrocito de langosta
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Emplatado
Gran segunda añada, ¡Brutal!
NOTA DE CATA:
9.41
CALIDAD-PRECIO:
7,0
INTRODUCCIÓN: Probamos la añada 2019, la primera de este blanco de Muga, y nos encantó. Se produjeron tan solo 1.500 botellas de este 2020. Abrimos la botella y esperamos 30 minutos antes de proceder con su valoración a 11°C. Corcho largo, compacto y de gran blancura, ideal para poder conservar el vino.
VIDEOCATA: https://youtu.be/Jc9UkpnfTVo (V:92 - O:92 - G:95)
La RCP la dejaremos en buena, nos costó algo menos de 32 euros pero es un vinazo sin duda.
MARIDAJE: Lo abrimos con un salteado de fríjoles panamitos con chipirones. Otro día acompañó un suculento arrocito de langosta, y nos lo terminamos con un jugoso lomo de albacora con salsa teriyaki y unas almejitas. Vino de lo más maridable, espectacular con el arroz de langosta, deliciosos apuntes salinos y especiados maravillosamente armonizados con la increíble frutosidad y los matices lácteos de muestro vinazo. Disfrute de los "güenos".
Salud-os!!
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