Color rojo picota, reflejos cereza algo granate, capa alta, lágrima media y densa, límpido y brillante.

En nariz es franco, aromas de fruta negra, grosella, arándanos, moras, intensidad media alta, oxígenamos el vino agitando la copa y percibimos aromas de especias, clavo, canela,cardamomo, café, ahumados, mineral, ligeros tostados, cedro, tabaco de pipa, regaliz negro y flor de violeta.

En boca tiene una entrada potente al inicio aunque enseguida tiene un paso untuoso y de especias dulces, acidez media alta, tanino maduro, alcohol bien integrado, sabores de regaliz negro, fruta roja y negra, tostados, notas minerales, flor de violeta, final ahumado y algo amargo, posgusto largo.

Color rojo cereza picota ribete grana, en nariz buena intensidad ligeramente cerrado pero se abre rápidamente y no para de crecer en copa, fruta roja, fruta negra ciruela, arándanos, ligeros lácteos, torrefactos, tostados, especiado, balsámico, en boca bien de acidez, con cuerpo, buena estructura, fruta y una barrica excelente (como siempre en esta bodega son maestros en su trabajo con los aportes de la madera) que aporta tostados y especiados.

Seguirá creciendo en botella y en precio. Este en restaurante 40€.

Un edición más, que aunque había probado hace unos cuantos meses, no había reseñado aún. Se trata de la 2020, aquel momento mundial perverso, donde todo cambió. Al menos hizo frío. Pero vamos a lo importante:

Picota de capa media-alta, limpio y con brillo.

Aromas, principalmente frutales, de buena intensidad. Mora y grosella jugosa, regaliz, leves toques lácteos, que han ido disminuyendo y mineralidad.

En boca se muestra algo rugoso nada más probarlo, una de las señas identitarias de SR, sin embargo, poco a poco se amansa. Buena acidez, fruta y un carácter muy gustoso, detalle habitual de las últimas añadas.

Final largo.

El vino del que más añadas consecutivas he probado (es decir, todas) y también guardado. Siempre fiel.