A la vista presenta un color amarillo pajizo reflejos verdosos, con burbuja pequeña, en nariz es de intensidad media, herbáceos, floral, fruta tropical como la piña, cítrico lima, toques a bollería, pan tostado con mantequilla, ligera mineralidad.
En boca excelente acidez, fresco, fruta ciruela, manzana asada, bollería, carbónico bien integrado, buen final.
Maridado con una lubina al horno resulto muy bien pero podría perfectamente con un buen jamón o un asado.
Por 18€ en supermercado me parece una buena compra.
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Auguste Lavoisier Brut
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Champagne tipo, con tintas y blanca, gustoso, vinoso, con autólisis, sabroso.
Deja notas de brioche, pan tostado, ciruela, miel, camomila, néctar, mermelada de apricot.
NOTA 92/100
**Comprado en supermercados MAS