Cuando la variedad esta presente!

-Fase visual: Color rojo picota, ribete violáceo, capa alta, lágrima media ligera, no del todo limpio, tiene algún sedimento y un poco turbio pero ligeros y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas frescos de fruta negra y roja, ciruelas, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de flores moradas, violetas, hierbas de monte bajo, tomillo, ajedrea, especiados ligeros con recuerdos de canela y algo de cueros, balsamicos frescos.

-Fase gustativa: Entrada golosa, seco, acidez alta, tanino presente, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, sabores de fruta negra fresca, hierbas de monte bajo,especiados ligeros, floral, final vegetal y posgusto medio.