Albariño de Fefiñanes 2022

De color amarillo limón con reflejos pardos verdosos, color de juventud

Desprende aromas extremadamente limpios y con intensidad media+, que recuerdan a fruta blanca como pera y paraguayo, mar salino, minerales , leves hidrocarburos y humo. Sin reducción, deja recuerdo de pedernal.

En boca acidez alta, seco, con mucho brío y ligero amargor salino, yodado. Fruta blanca (pera, melón), también lima y flores tipo lirio, jazmín, anisados. En boca largo e intenso, con cuerpo medio.

NOTA 93+/100 para evolucionar un tiempo de vida largo.

Armonía con bacalao confitado con crema de pilpil y ostra.