Ithaca

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Color violáceo, púrpura, profundo, limpio y joven.....vivo. Aromas ++++ en intensidad

Muy buena calidad de fruta roja ( fresa, frambuesa, cereza,mora),largo en boca y muy aromático. Lo tiene todo para envejecer.

Trago largo, lleno de acidez alta, volumen y cuerpo ++, alcohol alto bastante bien nivelado ( se nota ), vino seco con intensidad medio+, muy afrutado y la madera bien integrada.

Armonía con bocata de burger DOC doble con pepinillos y Dijon.

NOTA 91/100