Cava Brut Nature Reserva Parató
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
-
De color amarillo pálido, brillante
Nariz con marcado carácter frutal, manzana, albaricoque, toques cítricos y algo de panadería.
La entrada en boca es fresca, con buena acidez, punto cremoso, muy amargo y de media persistencia.
En boca es fresco, cítrico, de una acidez muy marcada. Entra con cierto dulzor y evoluciona a seco. El carbónico ha desaparecido pero sigue untuoso. Deja una sensación amargosa demasiado marcada. Corto. De retro que recuerda a frutos secos.