De color dorado brillante, limpio.
Nariz de buena intensidad con notas frutales, toques de cereales, pastelería y frutos secos.
En boa buena entrada, buena acidez, seco, cremoso en el paso, carbónico integrado y buena persistencia.
De color amarillo dorado, limpio y brillante
Nariz de media intensidad con notas de pastelería, fruta blanca y toques cítricos.
En boca es seco, fresco, untuoso en el paso, burbuja fina, acidez media, amargoso y también persistencia media.
Vino espumoso de color amarillo dorado
En nariz predominan los tostados, almendra, levaduras y frutas como el orejón o la piña en compota.
En boca es seco, con buena acidez un burbuja integrada en la retro no vuelve a salir la almendra tostada.
Se aprecia una burbuja suave en boca y nos transporta con su peculiaridad a una bodega de pan.
Sin poder dejar atrás sus toques de almendra,piña y albaricoque.
Color amarillo oro brillante.
Nariz de brioche, frutos secos, levadura, albaricoque orejón, piña en compota.
Boca seca, burbuja fina, buena acidez, textura cremosa y final con recuerdos de pastelería.
Maridaje: Aperitivos sofisticados, tartar de salmón, cocina asiática, foie, tempura de verduras.
Vida en botella estimada: Los espumosos ,a mi criterio , una vez en el mercado lo antes posible
Brut Nature auténtico y seco
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Visual: Amarillo pajizo con reflejos dorados, burbuja fina y persistente.
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Nariz: Fruta blanca madura, flores blancas, notas herbáceas, frutos secos y bollería fina
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Boca: Cremoso, con acidez refrescante, carbónico bien integrado y final largo con recuerdos cítricos y de crianza
Ideal para carnes blancas, pescados y mariscos, cocina oriental como sushi, tempura y pad thai, postes cítricos y tartas de fruta blanca.
De color amarillo pálido, brillante
Nariz con marcado carácter frutal, manzana, albaricoque, toques cítricos y algo de panadería.
La entrada en boca es fresca, con buena acidez, punto cremoso, muy amargo y de media persistencia.
En boca es fresco, cítrico, de una acidez muy marcada. Entra con cierto dulzor y evoluciona a seco. El carbónico ha desaparecido pero sigue untuoso. Deja una sensación amargosa demasiado marcada. Corto. De retro que recuerda a frutos secos.
Color amarillo pálido con burbuja notable.
En nariz muestra una intensidad media. Aparecen notas que recuerdan a manzana verde, fruta de hueso, levaduras, pastelería, nata, también cítricos, pomelo.
En boca es fresco, cítrico, de una acidez muy marcada. Entra con cierto dulzor y evoluciona a seco. El carbónico ha desaparecido pero sigue untuoso. Deja una sensación amargosa demasiado marcada. Corto. De retro que recuerda a frutos secos.
Visual - limón pálido, muchas burbujas
Olfativa - cítrico, flores blancas, notas de panadería
Gustativa - cítrico, amargor, final no largo, punto herbáceo
Very effervescent on pouring, persistent mousse, dying back to fine bubbles, pale yellow, clear and bright.
Floral and aromatic nose, white fruit, fresh with notes of brioche.
In the mouth well-integrated bubbles, citrus note in the acidity, lees, more patisserie, dried fruits and a pleasant bitter note in the finish. Elegant.