Recaredo · Serral del Vell 2018

Color amarillo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz compleja y elegante: tostados finos, manzana asada, piel de lima, panadería y levaduras bien integradas.
En boca es seco, con burbuja pequeña y muy fina, acidez fresca y gran amplitud.
Final medio-largo, con recorrido y profundidad.

Maridaje: Alta gastronomía, pescados grasos, foie, arroces y cocina japonesa.
Vida estimada: 4-6 años.
Relación calidad-precio: Excelente dentro de los grandes espumosos de guarda.