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Suave, terso, como la región de Château Chalon.
Sabores de campo, especias, infusiones, tierra mineral, piedra, grafito, conchas de mar, ....buuuuf. Ciruela mirabelle, limón, piña, jengibre. Acidez alta, cuerpo medio, alcohol medio, intensidad pronunciada. Sabores infinitos, prehistoria.
Es largo en boca con final de limonada de verano,...un trueno atónito.
NOTA 94/100
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