CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA

La campaña 2020 se caracterizó por ser la más lluviosa de los últimos años, con precipitaciones repartidas
tanto en el tiempo como en los diferentes pagos. Se registraron más de 400 mm. en el año vitícola, duplicando casi los litros caídos en el año anterior. Año de temperaturas en la media del histórico. La primavera fue suave, templada con una temperatura media de 14ºC. Verano cálido, con una media de poco más de 30ºC.

La brotación comenzó en torno al 2 de abril, casi a la par que la campaña anterior que se dio en torno al 4 de abril. La vendimia se inició el 4 de septiembre para el pago de ‘Poza las Lobas’, el día 7 en el pago de ‘Las Comas’ y se concluyó el 15 de septiembre en el pago ‘Las Castras’.

CARACTERÍSTICAS DE LOS VIÑEDOS

Elaborado con una selección de verdejo de los vasos más viejos de la zona de Valladolid, conjugando el
terreno arenoso del pago de ‘Las Castras’ (Villanueva de Duero), con el cascajo o canto rodado de los
pagos de ‘Las Comas’ y de ‘Poza Las Lobas’ (La Seca).

Producción media en 2020 de 4.800 Kg/Ha.
• Pago ‘Las Castras’ (Villanueva de Duero, Valladolid): vaso de 3.65 hectáreas.
• Pago ‘Poza las Lobas’ (La Seca, Valladolid): vaso de 6.69 hectáreas.
• Pago ‘Las Comas’ (La Seca, Valladolid): vaso de 0.64 hectáreas.

ELABORACIÓN

Mesa de selección vibrante y prensa con sistema de inertización, de baja capacidad y sin bombeo, para adaptarse a la vinificación individualizada por pagos, con el fin de conservar la óptima calidad de las uvas de nuestros pagos intacta hasta la botella. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza en depósito de hormigón ovoide. Levaduras autóctonas. Crianza sobre sus lías finas de 18 meses, con bâtonnage diario, en depósito de hormigón.

2.643 botellas producidas.

COMENTA

Vino color amarillo limón, con toques oxidativos. Limpio.

Aromas pronunciados, con mucha fruta madura ( manzana, melocotón, albaricoque, miel), uva de edad.

En boca, lías, melocotón, paraguayo, maracuyá verde, hierbas aromáticas y piel de lima. Acide media, cuerpo medio+, seco en boca, con intensidad medio+. Final largo con much fruta.

NOTA 93/100