Vista: Color amarillo muy clarito con notable reflejo verdoso, muy brillante.

Nariz: Le cuesta abrir, pero cuando lo hace sale un aroma muy agradable tostado y un fondo floral.

Boca: Es un vino muy glicero y equilibrado

Visual - amarillo pálido

Olfativa - pera, especias, frutas blancas (paraguayo), huele dulce (miel claro)

Gustativa - amargor de cascara de limón, sabe un poco dulce, se queda un poco plano 

Vista: Color amarillo pajizo.

Nariz: Notas frutales de hueso, pera, lichi, con aromas a limón, hinojo y hierbas.

Boca: largo de entrada, astringente, acidez persistente, toque carbónico. 

Color amarillo pajizo en nariz notas herbales , frutas verdes , hinojo , jazmín
En boca joven y ligero, con un final medio

Vino blanco de color amarillo pajizo, limpio y brillante

Nariz intensidad media alta limpia y frutal, pera, lichi, tropical a piña, notas florales blancas de jazmín y madreselva. Notas herbales y anisadas al agitar, hinojo. Manzana verde con toques minerales.

En boca es seco, cierta chispa carbónica con cierta frescura atractiva, y volumen, largo con notas de cascara de naranja.

Perfecto el momento y con carácter comercial , en la recata se cayo bastante.

Amarillo con destellos verdes limpio con aromas a limón, manzana ácida, hierba, melocotón verde y algo salino en la boca. Una acidez media alta y cuerpo ligero en la boca se aprecia un busto a postre de limón

Cata a ciegas

Vino en su aspecto Visual:
Vino blanco limpio y brillante de color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.

En Nariz
Primer contacto fresco y vibrante. Intensidad aromática media-alta, con predominio de frutas cítricas como limón y lima, junto con manzana verde y pera, alguna fruta tropical piña, litchi, guayaba. Notas florales de jazmín, madreselva y flor de azahar se combinan con matices herbáceos de hinojo y hierba fresca. Fondo mineral con ligeros toques de piedra húmeda.

En Boca
Entrada fresca y vibrante, con sabores cítricos de limón y pomelo, acompañados de manzana verde y albaricoque. Notas herbáceas sutiles de hinojo y un ligero toque mineral, carbónico. Notas de lías. Seco. Estructura bien equilibrada, con una acidez vivaz que aporta frescura y un final largo y refrescante, con predominio de notas cítricas y minerales. Intensidad media, cierto volumen. Final Frutal, cascara de naranja, persistente con el punto salino.

Recata
Mantiene su frescura y vivacidad, con una expresión aromática que evoluciona hacia una mayor complejidad en boca.

Momento de consumo:
Óptimo para consumo inmediato, con una durabilidad de 1-2 años.

• Durabilidad: Este vino blanco tiene un menor potencial de envejecimiento, siendo ideal para consumir en los primeros 2-3 años. Su frescura y carácter frutal son más pronunciados en este periodo​

• Durabilidad: 1-2 años.
• Puntuación: 8.4
• Datos del Vino proporcionados después de la cata:
  • D.O.: Ribeiro
  • Bodega: Bodegas Benito
  • Variedad de Uva: 100% Treixadura
  • Premios: No especificados en la información proporcionada.
  • Información Adicional: Criado sobre lías durante varios meses para añadir complejidad y textura. Fermentado y criado en Inox durante  meses
  • Temperatura de Servicio: Entre 8ºC y 10ºC
• R que R by Benito, 100% Treixadura
  • Precio de Mercado: Aproximadamente 9 € - 12 € por botella de 750 ml.

Maridaje:

1. Plato típico Regional de Ribeiro: Pulpo a Feira
   Descripción del Plato: Pulpo cocido con sal gruesa, aceite de oliva y pimentón, servido sobre una tabla de madera.
   Justificación del Maridaje: Las notas cítricas y minerales del R que R by Benito complementan los sabores del pulpo, mientras que su acidez resalta el pimentón y el aceite de oliva.
2. Plato típico de España: Boquerones en Vinagre
   Descripción del Plato: Boquerones marinados en vinagre, ajo y perejil, un aperitivo clásico español.
   Justificación del Maridaje: La acidez y frescura del vino realzan los sabores del vinagre y el ajo, mientras que las notas minerales equilibran la intensidad del plato.
3. Plato típico de Nuestra Comunidad Valenciana: Fideuà de Mariscos
   Descripción del Plato: Plato similar a la paella, pero elaborado con fideos en lugar de arroz, cocido con mariscos en un caldo de pescado.
   Justificación del Maridaje: La acidez y las notas minerales del vino resaltan los sabores marinos de la fideuà, creando una combinación armoniosa y refrescante.
4. Platos típicos de Alicante: Arroz con Conejo y Caracoles
   Descripción del Plato: Arroz cocido con carne de conejo, caracoles y romero, típico de la región de Alicante.
   Justificación del Maridaje: El cuerpo medio y las notas frutales del vino equilibran los sabores terrosos del conejo y los caracoles, proporcionando un maridaje equilibrado y complejo.

Arranca algo reducido. Se va abriendo a aromas de cereal y fruta blanca. Asomo de café tostado (¿vinculado a la reducción?). Crece la fruta, ciruela amarilla, y notas de hierbas de monte de secano. Piel de limón verde. Fondo mineral (humo, punto sulfuroso) y fodo con flor blanca ajada.

Boca densa, amplia y cremosa, lías. Fruta dulzosa. Acidez vestida por su glicerina. Permite un trago largo. Con cierta personalidad.

De color amarillo dorado claro, límpido y brillante con lágrimas densas y glicéricas.

En nariz se muestra ligeramente tímido en un principio, y al agitar comienzan a aparecer notas florales (bouquet), hierbas secas de monte bajo, con algún toque sutil de panadería.

Buena entrada en boca, con cierto volumen y untuosidad, glicérico, y un punto de acidez que resulta perceptible, mantiene el toque floral que percibíamos en nariz, y un final quizás un poco corto y ligeramente dulce, pero agradable.

Yellow colour, very bright and clean with glycerinous long fat legs.

Nose slow to develop, but when it does there is strong base of floral notes with some herbs.

Better on entry, quite full, pleasant acidity, mature white fruits, citrus note, medium finish with slightly sweet note in the background.