FICHA TÉCNICA
Bodega
Carlos Villanueva
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Godello
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual, despalillado total y prensado a bajas presiones. El proceso de vinificación se empieza con gran inmediatez desde que se cortan los racimos para conservar al máximo la intensidad y frescura de aromas. No se realiza fermentación maloláctica. Reposado de 3 meses en depósito y 1 mes en botella antes de su comercialización.
Opiniones de Carlos Villanueva Godello
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
COMENTA
A las 24 horas se encuentra sedoso, cítrico, con acidez, jugoso y largo en boca
Seco, acidez alta, alcohol bajo, largo en sabores intensos, con cuerpo medio y final largo. Deja recuerdos cítricos ( naranja, mandarina, limón, pomelo, pera de agua, pavía), algas marinas, mar.
Es largo para todas las formas crustáceas de mar.
Armoniza con Ostras frescas.
NOTA 93/100