No conocía a este productor (como no conozco a casi ningún productor de Riesling) y me lo apunto. Porque es más difícil identificar bodegas de Riesling que de Borgoña, que ya es decir! Deberíamos abrir un hilo de Riesling para compartir conocimientos y hallazgos...
Peter Jakob Kühn Hallgartener Hendelberg Riesling Trocken 2016
Ralfilauren
06/07/24 18:37
Fecha cata:
06/07/24
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Personas altas que se encuentran bien con gente de perfil bajo, individuos no lo suficientemente ricos como para comprar vinos baratos. "La verdadera grandeza está en la humildad y en la búsqueda constante de la verdad", intuyo que esta frase de Isaiah Berlin encaja perfectamente con quien recomienda con sensatez; salud y reverencia Joan Gómez Pallarès, majano de bárbara grandeza, tú que atraes el conocimiento.
Peter Jakob Kühn, estirpes del Rheingau, porción de espacio geográfico favorecido por el brusco cambio climático, dominadores de las tierras de pizarra, luchas de cifras en bolsa y garabatos de niños, ejemplares únicos, vinos precisos que se muestran con exactitud, conversos a la naturaleza y en equilibrio con la cultura; protectores de la fe homeopática como sistema terapéutico, guardianes de cetros y de los aromas del imperio de la riesling.
Narración ilustrada de historias antiguas, dibujantes de escenas, Michael Apitz; contadores de las mil peripecias, excursiones en forma de incursión, Eberhard y Patrick Kunkel. Spätlesereiter, el jinete del castillo de Johannisberg, el indocumentado supuesto inventor de la vendimia tardía, Spätlese, el protagonista de un cómic llamado "Karl". Poetas, aquellos que recogen selectas frutas de hermosos árboles que han transplantado a tierras poderosas, Heinrich Heine: "Mon Dieu, si yo tuviera tanta fe en mí que pudiera mover montañas, el Johannisberg sería justo la montaña que dejaría que me siguiera en todas partes ".
Color amarillo limón con el ribete de oro blanco, limpio y muy brillante; luminoso.
En nariz de inicio es de carácter ahumado, de piedra hoguera con un trasfondo de hidrocarburos, después de estas notas minerales aparecen aromas de frutas blancas y amarillas con un toque cítrico, pera limonera y melocotón blanco; con el paso del tiempo se va abriendo y va ofreciendo un amalgama de olores de lo más seductores: miel, pomelo, jengibre, hierba verde, flores blancas... altamente cambiante.
En boca tiene una entrada muy fresca descrita por una dominante acidez central combinada con una deliciosa sensación de amargor, perfumado y chispeante, crujiente y con una estructura vertebradora que le agita y le da vida, potencia controlada combinada con una elegancia exquisita le conforman un gusto maravilloso.
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1 usuario
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman La riesling bien lo merece.
Yo tampoco me prodigo mucho con la reina pero voy acumulando piezas, voy guardando ya que me enamoran los hidrocarburos que salen con el tiempo; en este caso, con 8 años estuvo espectacular.
Además, en el caso de tu conocida Markus Molitor, me parece la bodega más económica para conseguir un vino de 100 puntos Parker.
La lástima es que a muchos los tienes que esperar unos 15 años para que se expresen en toda su magnitud. -
Un gran elaborador de un estilo más "seco" en general pero de gran definición. Gracias por la cata