Llevaba un año sin catarlo y sí! qué gusto es comprobar que es todo lo que recordaba y que ha mejorado en botella.

Rara vez comento sobre cosas como el color o el corcho (porque considero que no afectan a mi percepción en la cata), pero un corcho así de largo y de buena calidad sólo se explica cuando el productor está pensando en la guarda. Comentaba @Ralfilauren en otro hilo que Santi Rivas hablaba de catas de Simones de 15 años y este tipo de corchos debe ayudar a que sea posible.

En nariz sorprende por su complejidad. Tiene cosas de tinto y de blanco. Fruta roja sí, pero mucho cedro (viruta de lápiz), clavo, especias, mineralidad... Elegancia a tope.

En boca entra con cuerpo, cierta untuosidad, pero fresco y con una estupenda acidez. Tanino vivo todavía. Vuelve la fresa en el retrogusto y aguanta con buena persistencia. El alcohol (14º, este no es un rosado de tapeo) está muy bien integrado pero ahora en verano cuando se pasa de temperatura se nota algo la calidez.

Probablemente mejore en botella, no digo que no. Pero está ya tan bueno que no sé yo si voy a esperar mucho a las otras...

Gracias siempre a @Joaquin1965 por habernos presentado esta joya!