FICHA TÉCNICA
Bodega
Guímaro
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
80% Mencía, 20% Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño, otras
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Vinificación
Fermentación con un 60% de raspón y un 40% de uva despalillada en depósitos troncocónicos de roble y con levaduras indígenas. El mosto se somete a una maceración con una duración aproximada de 45 días.
Envejecimiento
Crianza mixta de 10 a 12 meses en barricas de 500 litros de roble francés y cubas de madera de 5.000 litros.
Opiniones de Guímaro Camiño Real
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Vino de la Ribeira Sacra de claro perfil atlántico que nos presenta de color rubí, capa media y menisco granate y con ligero carbónico que se aprecia en el fondo de la copa . Nariz con tipicidad, floral, fruta fresca roja y negra crujiente, notas de orujos, botica, vegetales y toques de hierbas silvestres.
Boca sedosa, carnoso, fresco y con esa acidez gallega tan característica, fruta acida y final salino.