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Sa Cabana Chardonnay 2023
Sa Cabana Chardonnay 2023
FICHA TÉCNICA
Bodega
Sa Cabana
D.O./Zona
V.T. Mallorca
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Chardonnay,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.3
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Despalillado total, prensado neumático suave, fermentación en depósito de acero inoxidable. Batonnage con sus lías durante 2 meses para aportarle complejidad aromática.
Opiniones de Sa Cabana Chardonnay
OPINIONES
5

Vista: Color amarillo, con reflejos dorados, limpio y brillante.

Nariz: Alta intensidad aromática, con notas de fruta tropical acentuando la piña y el mango.

Boca: En boca seco, paso untuoso, con volumen y cuerpo. Tiene un final largo y persistente.

Color amarillo dorado pálido y brillante.
En nariz la primera impresión es muy floral con fondo de aromáticas, al tiempo aparece la fruta cítrica y tropical como el mango y la piña.
En boca es sabroso, fresco, amplio con volumen y buena extructura bien equilibrada con la acidez de notas cítricas y el alcohol, de paso untuoso y  final largo, persistente y afrutado.

 

Visual - amarillo pálido

Olfativa - limón maduro, hay frutas tropicales también como mango y piña

Gustativa - fresco, buena acidez, untuoso, salinidad, alc medio con un poco de madera

Color amarillo dorado pálido con ribetes acerados, lágrima fina, límpido y brillante.

Tímido en un principio, al paso del tiempo en copa va mostrando su alta expresividad,  notas de cítricos (pomelo, limón) se entremezclan con toques balsámicos, y de fruta tropical (mango, piña madura), a la vez que te va dejando descubrir ese fondo floral y de hierbas que le confieren complejidad y elegancia.

Buen ataque, su paso por boca no te deja indiferente, su volumen está lleno de untuosidad y te recuerda la fruta tropical madura que percibíamos en nariz, acidez viva y joven, bien estructurado, mantiene su frescura, y un final largo y persistente muy agradable y que te invita a seguir degustándolo. 

Pale yellow colour with a steely centre, gold flashes, clean and bright.

Open with white flowers,  attractive with citrus notes, white fruit, tropical fruit, (mango).

Nice fresh citrus acidity on entry, (lemon) clean, and as it opens a creamy note, a good long unctuous finish. 

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