Frescura y expresión
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Wow! Es lo que dije al catar a ciegas este espumoso. Por su textura fresca, nada ácida, pero con buena acidez. Amable, gastronómico, con muy buena persistencia. En nariz me gustaron sus notas a manzana, también hay notas cítricas, de flores blancas y lácticas en el tramo olfativo final. Espumoso manchego muy a considerar.