Blanco de Isla

Fase visual: Color amarillo palido con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Fase olfativa: Tiene una intensidad media donde destaca la parte láctica (yogur), una parte de fruta (nispero) y una pincelada de flor blanca. Todo bastante sutil.

Fase gustativa: La entrada y el paso por boca es glicerico, el final es amargo (pronunciado) la acidez está algo descompensada y se aprecia una parte cítrica. El postgusto es medio.

Vino complicado para iniciarse en vinos de Mallorca.