Protos 27 2021 Cata a ciegas

Color picota con reflejos violáceos, de capa alta. Limpio y brillante. En nariz es muy expresivo y complejo. Destacando los aromas de frutas rojas y negras maduras (moras, ciruelas y cerezas), notas especiadas (pimienta, clavo) y toques balsámicos. Se aprecian también notas de vainilla, cacao y torrefactos. En boca es elegante y estructurado, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada. Tiene una entrada suave, con cuerpo medio a alto, y un final largo y persistente que deja recuerdos a fruta madura y ligeras notas especiadas y ahumadas.