Pasamonte 2021
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
-
Inicio clásico. No juega a sorprender. Notas balsámicas de regaliz y hojarasca. Fruto rojo maduro y en licor. Regaliz dulce. Cierta profundidad. Cacao, pétalo rojo. Fondo especiado y con aguardientes ligeros.
Boca con acidez fresca, buen peso, tanino firme pero noble y dulce. Aguanta la fruta dulce junto a los tostados. Recuerdo de ceniza limpia. Largo. Crecerá.
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