Tihom Blanco

La copa se llena de un rico aroma floral, es meloso, hay lías, manzana asada, ciruela crujiente y una fruta tropical suave, cascara de plátano, un toque indefinido (al menos para mi) a mineralidad, alcohol medicinal, heno seco y helecho.

Entrada en boca melosa con untuosidad, rica acidez, sabe vertebrar el musculo que contiene el vino. Notas tostadas y cremosas, tan finas como equilibradas. Es como chupar un caramelo de jengibre junto con un final delicado a anís, palpas la fruta y la frescura del conjunto. Muy bueno ahora y en el futuro.

Fantástica evolución de esta añada respecto a la anterior.