Monjardín Gran Reserva Brut Nature

Color amarillo dorado con reflejos claros y lágrima fina.

En copa apreciamos una fruta blanca muy clara y franca en forma de ciruela, manzana fresca y madura, sensación melosa, fondo de lías, suave punto cítrico, punto herbal seco y floral de carácter marchito.

En boca se muestra suave, delicado, con un punto seco correcto, burbuja que estalla y se funde, puntito cítrico, acidez integrada y fina, paladeante, algo débil ante el conjunto. Final con recuerdos a fruta, tostados y cremas.

Catado a ciegas, cuando descubres los años de crianza, te desconcierta, pues es fresco, delicado y "falto" de complejidad y autolisis, además de indicar lo justito de la acidez. Probaremos más botellas.