La Capilla Blanco 2022

De color amarillo dorado pálido, con ribete amarillo pajizo, límpido y brillante.

Nariz expresiva, donde destacan las notas de fruta blanca golosa, madura, entremezcladas con sutiles tostados, notas avainilladas, pastel cremoso de limón de los que hacía mi abuela en casa, y un fondo ligeramente mineral, de corte clásico y elegante.

Entrada amplia en boca, con peso y volumen, se percibe la crianza sobre lías, que le aporta cremosidad, untuosidad, buena estructura y cierto grado de complejidad, elegancia, con una acidez equilibrada que le proporciona un punto de frescura a la fruta madura que percibíamos en nariz, llegando a un final largo y atractivo.