La Capilla Blanco 2022

Inicio algo reductivo. Fruta blanca golosa, tostados dulces, con sentido "clásico". Pastelería alimonada, lías y humos (paja quemada) de cierta densidad que llaman a lo mineral. Hierbalimón y caramelín mentolado.

Franco en boca, asoma la vainilla y el monte balsámico. Ceniza limpia, también en su tacto. Amplio y con peso amargo que le da entidad. Acidez que levanta el conjunto. Grado muy bien llevado. Largo. Con potencial.