Medio embelesado y medio intimidado por el brillo de una hermosa copa de vidrio, se acerca una chica de labios carmesinos, lleva un frasco de líquido divino vestido de terciopelo negro, a pesar de los innumerables besos, el elixir de amor puede entorpecer los sentidos y abocarte a la incertidumbre más absoluta, éxito o fracaso, salto al vacío o tomar por asalto la Atlántida; ¿Jugamos? Una persona que nunca se ha arruinado no ha vivido.
Nada de lo humano me resulta lejano, lo que me acerca a la divinidad no es la ciencia ficción, es el pensamiento envinado. Cuando uno analiza un vino se muestra manchado en relación a la experiencia sensitiva. Así como el sueño es la hermana pequeña de la muerte, una cata a ciegas es el hermano pequeño de una bacanal, y como la expiración, aunque te sientas acompañado, estás solo.

Zamorano que de la viña se enamoró, Alvar de Dios, con sus cajetillas, siempre llenas de botellitas, con la cabeza llena de sueños fornidos de inventiva, multiplicidad de coordenadas embolsadas, tejedor de telas líquidas, trinchador de charcos vínicos encapsulados en el tiempo, uno de los elegidos, uno de esos que sienten la música a través de una botella de vino y son capaces de describir sus aromas.

Color amarillo pálido con el ribete verdoso, limpio y muy brillante.

En nariz de inicio hay una mezcla de frutas y flores blancas con un trasfondo volátil que no resta sino que le confiere un envoltorio de singularidad, en otro plano aparecen ligeras notas de dado de caldo en connivencia con ligeros aromas de frutos secos; con tiempo y aireado vuelve a surgir la fruta, de verano y de otoño, melón y caqui combinadas con aromas de ebanistería y flores de dama de noche.

En boca tiene una entrada suave y dócil pero extremadamente refrescante, de nuevo aparece un toque volátil que suma, resulta grasiento y envolvente, acidez pegajosa y seductora, picante en la punta de la lengua, explosivo, con un final juguetón y delicioso: un vinazo.