Vista: Picota oscuro, de capa alta y con el ribete estrecho diferenciado en tonos violeta. Limpio y brillante. Lagrima muy abundante, densa, gruesa y de caída lenta que tinta la profusamente la copa...y la lengua.

Nariz: Buena intensidad, bastante definición y suficiente persistencia. Entrega una fruta negra madura y concentrada, que no obstante se presenta bastante fresca, a lo que contribuye un ligero rastro de monte bajo. Crianza intensa pero bien integrada que aporta tostados dulces y notas garrapiñadas.

Boca: Tiene una entrada pletórica. Intenso, potente, opulento, denso y muy vinoso. Tiene un volumen extraordinario. Colma la boca de forma súbita pero sin resultar agresivo. Conserva una estructura enorme, marcada por el grado alcohólico que queda bien compensado por la acidez. Los taninos son un autentico disfrute, de los que limpian la grasa de un buen lechazo, mostrándose carnosos y algo secantes, y confiriendo un carácter rustico y un tacto terroso. La fruta se muestra igualmente untuosa y concentrada, en perfecta combinación con ligeras notas de manzanilla, tostados dulces y notas garrapiñadas. Postgusto intenso y muy persistente, que deja una sensación plena y ganas de repetir. 

A este Clunia Tempranillo solo le falta poner en la etiqueta y en mayúsculas "SOY DE BURGOS". Esos taninos, ese carácter rustico bien entendido y esa concentración suelen ser señas de identidad de los tintos alumbrados por su fantásticos viñedos. Esta es la historia de una de esas botellas olvidadas, que llegan dentro de una cesta de Navidad de empresa, y da pereza abrir porque no esperas gran cosa de ella. Va acumulando polvo hasta que un día decides abrirla y acabas disfrutando como un enano. Sin presión. Sin nada que perder.