Escofet Rosell Pinot Noir cava

Rosado asalmonado, casi piel de cebolla, con rosario uniforme de burbuja fina.

Nariz expresiva, fruta roja del bosque fresca salpicada con frescas notas florales, herbáceas e intensas de panadería y bollería, con un fondo sutil y perceptible a aromas primarios, seductores e inconfundibles.

Boca con entrada fresca, cremosidad, paso amable, quizás un poco a falto de redondear, predecible con el tiempo en botella , y final largo, persistente, seco y con madurez por delante, yo diría tiempo al tiempo.