Color: rosado pálido y brillante, burbuja muy fina e integrada.
Nariz: es intenso y fresco, con aromas a fresas, frutos rojos y con fondo pétalos de rosa.
Boca: persistente, refrescante, seco y con muy buena acidez.
Color rosado pálido asalmonado, casi piel de cebolla, limpio y brillante, con burbuja muy fina.
En nariz resaltan los pétalos de rosa, las hierbas aromáticas, y especialmente las frutas rojas, mayoritariamente las fresas. También está presente el carbónico y sutiles notas a panadería y bollería.
En boca resalta inicialmente el impacto del carbónico, que deja paso a una sensación refrescante, a la vez que seca y frutal, untuosa, intensa y persistente.
Visual: De color rosa pálido brillante
Olfativa: Buena intensidad, fresco, frutos rojos variados, notas florales y recuerdos de su crianza sobre lías.
Gustativa: Buen ataque, fresco, seco, amplio, carbónico presente y media persistencia.
Pale onion skin colour, not much mousse on pouring but persistent fine bubbles.
On the nose expressive and fresh with red fruits and fruits of the forest, herby, floral (rose) and bready notes.
The herbiness is apparent on entry, a touch of green fruit with a tart note,(English green gooseberry and cape gooseberry). Refreshing with a good acidity, good bubbles, creamy and unctuous persistent finish.
Rosado asalmonado, casi piel de cebolla, con rosario uniforme de burbuja fina.
Nariz expresiva, fruta roja del bosque fresca salpicada con frescas notas florales, herbáceas e intensas de panadería y bollería, con un fondo sutil y perceptible a aromas primarios, seductores e inconfundibles.
Boca con entrada fresca, cremosidad, paso amable, quizás un poco a falto de redondear, predecible con el tiempo en botella , y final largo, persistente, seco y con madurez por delante, yo diría tiempo al tiempo.