Cata a ciegas

De color amarillo dorado pálido, con menisco dorado, rosario abundante con burbuja de grosor medio, corona definida, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media alta, manzana amarilla, cítricos, ligera bollería, anisados e hinojo.

En boca su entrada es golosa con un paso marcadamente cítrico y un posgusto herbáceo ligeramente amargo, burbuja media integrada, buena acidez y persistencia media