Vino del Roussillon de color rojo picota oscuro con ribete rosáceo. Presenta bastante poso, por lo que sería conveniente decantar, y así se aprovecha la aireación. En nariz, de intensidad media-alta, inicialmente reductiva, se va tornando en buenos aromas de fruta roja (cerezas y grosellas) maduras, levemente licorosas, mantequilla, torrefactos y leves notas especiadas (laurel y tomillo). El conjunto de la nariz es agradable, pero se percibe, un tanto el alcohol punzante. En boca es seco, con leves astringencias, gran cuerpo, de buena densidad y textura, pero con ciertas aristas, dejando una leve sensación amarga. Correcta acidez. Retronasal interesante, donde se perciben notas mentoladas. El postgusto, de persistencia media-alta, presenta un carácter torrefactado. Buen Roussillon, que armonizaría con un buen trozo de carne a la brasa. Se encuentra en un buen momento de consumo. Es conveniente decantar. Precio por botella: 18 euros.