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Pino Doncel Blanco 2023
Pino Doncel Blanco 2023
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.48
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío con los hollejos durante unas horas y posterior fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Batonage de sus lías durante unas semanas antes de llegar a la botella.
MARIDAJE
Ideal para acompañar con mariscos, pescados, arroces y ensaladas. Buena combinación con pastas e incluso carnes blancas.
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Opiniones de Pino Doncel Blanco
OPINIONES
4

De color amarillo dorado

Nariz de buena intensidad, notas florales, fruta tropical y cítricos dulces

En boca buena entrada, untuoso, meloso, acidez media, frutal, amplio, amargoso y de buena persistencia.

Vino de color dorado claro. Limpio y brillante. 

En nariz tiene una buena intensidad con aromas frutales. Manzana madura, plátano, cítricos maduros. Notas florales. 

En boca la entrada es también con una intensidad alta. Es amplio y sabroso. Tiene una buena acidez que compensa su licorosidad. Notas vegetales, fruta tropical. 

Buena persistencia con un punto de amargor muy agradable. 

Color amarillo dorado límpido y brillante.

Despliega una buena fragancia, hay fruta de hueso madura y melosa, lías, pulpa seca de cítricos, punto floral, notas ligeras de fruta tropical, notas cremosas y una sensación especiada, heno seco. Al tiempo se aprecian notas a miel y manzanilla seca, chantilly y vainilla. Conforma un rico y sencillo conjunto.

La entrada en boca es redonda con tacto y cierta untuosidad, rico punto amargo, lo eleva. Acidez fina e integrada, lo paladeas, es sabroso, sientes la fruta y un alcohol dulce, todo bien conjuntado.

 

Color amarillo ligeramente dorado, limpio y brillante.

En nariz es muy aromático, destaca la fruta blanca, pera, recuerdos a fruta tropical y notas cítricas.

En boca tiene una entrada untuosa, amplia, acidez y persistencia media, paso agradable con recuerdos al aspecto frutal mencionado en nariz, te hace salivar.

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