Color muy joven, pajizo intenso de buen brillo y burbuja muy fina.
Nariz cremosa, compleja, por hacer, mantequilla, crema tostada, manzana fresca, fruto seco, leve legumbre....
Boca equilibrada, joven, con cuerpo, sedosa, con potencial de guarda, burbuja fina e integrada, paso ágil, persistente y muy versátil. Me ha encantado el 2015.
Color amarillo dorado, con burbujas finas y elegante, buena corona, buen rosario.
En nariz es franco donde predominan los aromas golosos de larga crianza y lías, bollería fina, anisados, roscón de reyes, tostados,mineral, mantequilla, croissant, intensidad alta.
En boca tiene una entrada golosa, seco, buena acidez, alcohol bien integrado, con cuerpo, burbuja integrada, cremosa, sabores de mantequilla, fruta escarchada, roscón de reyes, tostados, mineral, final ahumado, posgusto largo.