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Sabatacha 2020
Sabatacha 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Monastrell,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.78
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Para la elaboración de Sabatacha Monastrell, se parte de uvas procedentes de viñas viejas de secano con una baja producción, que se seleccionan al llegar a la bodega, se encuba en depósitos de acero inoxidable. Durante la fase de maceración, sólo se realizan remontados, y tiene una duración de 6 días. En ese tiempo, se controla la temperatura de la maceración, y alcanza un máximo de 25ºC. La temperatura durante la fase de fermentación oscila entre los 20º y los 22º. De esta manera se extraen los aromas de fruta de la uva. El vino se embotella pasados tres meses de su elaboración.
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Opiniones de Sabatacha
OPINIONES
4

Vista: Color cereza con capa media.

Nariz: Frutos rojos maduros, cedro y vainilla. Notas ahumadas al final.

Boca: Bien estructurado con taninos elegantes, buen cuerpo, final untuoso y dulce.

 

De capa media, color cereza picota. En nariz fruta, caja de puros y tabaco. Cedro. Vino redondo y recuerdos avainillados. Con una muy buena relación calidad precio. 

Tinto de color cereza roja, capa media, limpio y brillante.

Tiene una I.A., media pero que es sutil y agradable evoca flores rojas, fruta roja madura y toques balsámicos.

En boca la acidez está ajustada y los taninos no son agresivos, se aprecia la fruta y el conjunto es satisfactorio.

Vista: color rojo cereza. Capa media.

Nariz: notas de fruta roja, fruta negra, ahumados, notas sutiles de vainilla, alquitrán y chocolate.

Boca: amplio, untuoso, glicérico pero seco, con una excelente acidez. Largo y persistente.

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