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Ava Vi Negre 2023
Ava Vi Negre 2023
FICHA TÉCNICA
Bodega
Ava vi
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Mantonegro, Callet, Cabernet, Merlot y Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.27
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
La fermentación, maceración y maloláctica se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se traslada a barricas francesas de gran volumen (500 litros) durante un período de 6 a 8 meses, lo que le aporta la complejidad y estructura deseadas. El vino se embotella después de una ligera limpieza, garantizando su limpidez y brillo, sin utilizar derivados animales ni lácteos, haciéndolo apto para veganos.
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, carnes blancas al horno y pescados azules como el atún y la albacora.
Opiniones de Ava Vi Negre
OPINIONES
6

De color rubí capa baja

Nariz de poca intensidad, ligeras notas de fruta roja, especias de diversa procedencia, toques florales y sensaciones vinosas.

En boca buena entrada, bien de acidez, jugoso, frutal, tanino vivo, especiado, de buena complejidad y persistencia.

Color picota granatoso, de capa baja. Limpio.

Nariz de intensidad media, donde aparecen notas tímidas a fruta roja y especias.

Entrada fresca en boca, sin mucho peso, vinoso. Bien de acidez. Tanino fino. Y persistencia media con retro a especias y fruta roja.

Vino de color picota con capa media baja. 

En nariz es complejo. Fruta roja, violetas, especias, clavo. 

En boca intensidad media alta. Buena acidez. Taninos presentes que se diluyen lentamente. Buena persistencia.

Color: rubí, capa media-baja.

Nariz: fruta roja, violetas y especias.

Boca: Amplio y refrescante. Buen equilibrio entre tanino y acidez.

Color rojo picota de capa media, limpio.

En nariz es poco expresivo, apagado, aparece un fondo especiado, recuerdos a frutas rojas

En boca tiene una entrada suave con recuerdos a fruta roja madura, un tanino suave, buena acidez y persistencia media.

Color cereza picota y ribete rubí de capa media-baja.

Le damos tiempo y comienza a desplegar un rico punto frutal de carácter rojo, frambuesa y grosella, junto con cremas, violetas, cereza en licor, tostados y hojarasca.

En boca de entrada es redondo, el tanino se insinúa, gusta y lo paladeas tiene una rica acidez que hace que ensalives y el vino discurra de forma ágil y fresca. A la par el alcohol te envuelve y da un aire cálido y mediterráneo. Sientes la fruta roja madura y especiada, retumba y rellena ciertos espacios no apreciados antes en la olfativa. A mi me reconforta y agrada, es curioso y fino, delicado, débil y sutil, con lo bueno y malo que ello representa.

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