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Aura Verdejo 2023
Aura Verdejo 2023
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.34
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Antes del prensado se hace una maceración pelicular a baja temperatura para conseguir extraer del hollejo todas las características aromáticas del Verdejo. Después de la fermentación se hace una crianza sobre lías finas en depósito para ganar en complejidad y volumen en boca. Parte de la uva se enfría para conservar y extraer las características aromáticas de la variedad. La combinación de estas dos formas de procesar la uva hace que el vino gane en frescura, amplitud y elegancia.
MARIDAJE
Es el acompañante perfecto para mariscos y pescados crudos, mousses de pescado y marisco, ahumados, sopas, cremas, carnes blancas con salsas ligeras y quesos frescos.
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Opiniones de Aura Verdejo
OPINIONES
5

Vista: Amarillo pálido con tonos verdosos. Limpio y brillante.

Nariz: notas de frutas como manzana verde, pera y un toque sutil de cítricos.

Boca: Amplio y estructurado, con buena acidez, elegante, equilibrado y persistente.

Vino blanco de color amarillo pajizo y reflejos verdosos, transparente y brillante.

I.A. media, con aromas citricos y de flores blancas frescas, notas de manzana verde y a hinojo silvestre.

En boca tiene buena acidez ajustada con el alcohol y da sabores indicados en fase anterior. Es fresco y ligero.

Color amarillo pálido con tonos verdes.

Nariz ligera con tonos cítricos, anisados.

Boca, de entrada ligera, fresca y con persistencia media.

Color amarillo dorado, limpio y brillante.

Nariz con aromas frescos y francos de flores blancas, frutas y toques cítricos. Aparecen notas de regaliz, hinojo, y frutas tropicales y algún toque herbáceo.

En boca es sabroso, equilibrado y gustoso. Final persistente y cálido.

De color amarillo con reflejos verdosos.

Buena intensidad en nariz, con nítidos aromas florales (jazmín) y cítricos.

En boca tiene una entrada de correcta acidez y buena estructura; notas florales y de néctar envueltas en un agradable y sutil toque herbáceo.

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