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Ava Selecció Negre 2019
Ava Selecció Negre 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
Ava Vi
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
70% Mantonegro, 15% Merlot, 15% Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.52
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,8
ELABORACIÓN
Posteriormente a la fermentación, el vino se traslada a barricas de roble francés nuevo, donde permanece durante 12 meses. Este proceso le confiere una complejidad, elegancia y sutileza excepcionales.
Opiniones de Ava Selecció Negre
OPINIONES
6

Color granate con reflejos teja, capa media, limpio y brillante. 

En nariz de intensidad media, aromas de fruta roja ácida, notas vegetales (pimiento verde) y animales (cuero). 

En boca es ligero, con buena acidez, tanino presente, post gusto medio balsámico, final largo y agradable. 

Vista: rojo granate, ribete teja, capa media.
Aroma: intensidad media, fruta roja ácida, vegetal, lacticos, cuero.
Gusto: acidez correcta, taninos correctos, untuoso, vainilla, herbáceos, final largo y agradable, postgusto balsámico.

Color granate con reflejos teja, capa de media. Limpio y brillante.
De intensidad media, destaca una jugosa fruta roja ácida, como cerezas frescas y moras silvestres, acompañado de notas vegetales frescas y especiadas, como pimiento verde y pimienta negra. Con el tiempo en copa, surgen suaves matices animales, como cuero viejo y establo.
Entrada suave y equilibrada, con taninos presentes pero pulidos. Buena acidez. Un postgusto balsámico, con recuerdos a eucalipto y mentol . El final es largo y agradable.

De color rojo granate con ribete granate ligeramente atejado, capa media, lágrima gruesa, limpio y brillante. 

Nariz de intensidad media, fruta roja, ligeras notas animales, cuero, especias, pimienta y notas vegetales qu recuerdan a pimiento verde. 

En boca su entrada es fresca y ligera, con un paso amplio y un posgusto balsámico, presenta una acidez muy atractiva y un tanino pulido, persistencia a media larga.

Color granate con ribete teja y capa media a la vista.

Nariz de intensidad media con fruta roja ácida, monte bajo, cuero y notas vegetales.

En boca entra ligero, con el tanino suave y la acidez correcta. Con notas licorosas y recuerdos de vainilla. Inunda la boca con amplitud aunque le falta algo de complejidad para llegar al siguiente nivel. Pero sí es un vino equilibrado con un final largo y un posgusto balsámico y agradable.

Color granate con ribete teja, con capa media.

De intensidad media, la nariz se caracteriza por notas de cuero y tostados. Al oxigenar la copa, aparecen toques lácticos que aportan suavidad y un distintivo matiz vegetal que recuerda al pimiento verde, añadiendo complejidad aromática.

En boca tiene una entrada media y equilibrada. Destacan notas de vainilla que aportan dulzura y redondez, además de un carácter licoroso. Su final es largo y agradable, con una persistencia que invita a continuar disfrutándolo.

Recomendable para un cochinillo asado, unos pimientos del piquillo rellenos de bacalao o un chili con carne.

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