Fotos:
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Rico criancita
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Contraetiqueta
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Con unos contramuslos de pollo en masala con papas chaucha.
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Con un suculento rabo de toro.
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Con un arrocito de frijolitos rojos y pernil.
Intenso y contundente, para guardar.
NOTA DE CATA:
9.14
CALIDAD-PRECIO:
8,5
INTRODUCCIÓN: Primera cata de este vino fuera de restaurantes, nos tomamos el tiempo para degustarlo. Abrimos la botella y esperamos 1 hora y 15 minutos antes de proceder con su valoración a 16°C. Corcho, largo, compacto y tintado tan solo en su base.
VIDEOCATA: https://youtu.be/vbPOOvBMzN0 (V:93 - O:92 - G:91)
La RCP atendiendo a que nos costó 20 euritos, la considero muy buena, un vino con bastante capacidad de guarda.
MARIDAJE: Lo abrimos con unos contramuslos de pollo en masala con papas chaucha. Otro día acompañó un suculento rabo de toro. Nos lo terminamos con un arrocito de frijolitos rojos y pernil. Espectacular el maridaje con el rabo, pues los intensos sabores cárnicos y especiados del plato armonizaron maravillosamente con la contundencia, la frutosidad y esos intensos taninos de nuestro criancita. Gran disfrute!!.
Salud-os!!
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