De color cereza picota con destellos atejados y capa media-baja.
Nariz compleja de buena intensidad con notas de fruta, especias, minerales volcánicos y balsámicos. Gran complejidad.
En boca buen ataque, muy buena acidez que acompaña un paso que equilibra fruta y crianza sobre su carácter balsámico y mineral. Muy buena persistencia y complejo retrogusto.
De color cereza picota de capa media, ribete ligeramente teja, limpio.
En nariz tras darle un poco de tiempo aparecen recuerdos a fruta roja madura, ahumados y notas balsámicas, también especias.
En boca es potente, con una acidez que aporta frescura, un tanino redondo, y un interesante equilibrio entre fruta, mineralidad y crianza, complejo, largo y de persistencia media.
Le damos tiempo y aire para que se vaya ese fondo animal, bien entendido y tampoco muy molesto. Notas a pirecina, fruta negra como la mora y la endrina, pimienta roja y negra, algo de cerezas, hoja de tabaco, buen ensamblaje de la crianza, fondo tostado agradable y serio.
En boca cambia, incluso sorprende su frescura, su ligereza y esa acidez salina y sabrosa, que penetra la boca con gracia y originalidad. Muerdes la fruta, sientes el alcohol bondadoso, el tierno licor, el terruño y el paso delicado pero largo y casi "eterno".
Color picota con reflejos tejas, de capa media.
Nariz, intensidad aromática compleja, van sobresaliendo los aromas a fruta maduras rojas acompañadas de toques ahumados y balsámicos.
Boca potente con una fina madera muy bien integrada. Presenta una frescura agradable por su estructurada acidez con unos taninos suaves. Final persistente y agradable de beber.