De color amarillo limón con reflejos dorados.
El primer golpe en nariz es (galleta de) mantequilla, derivando en hierba de infusión (manzanilla) y un complejo y suave punto a resina. Minutos después surgen los cafés y torrefactos.
De buena acidez y mucho volumen en su entrada en boca, sobresalen las notas golosas a brioche e incluso a galletas de jengibre.
En copa se transforma conforme avanza el minutero; diez minutos después surgen aromas a café y torrefactos: deliciosa y compleja armonía .
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